MERCADO LATINOAMERICANO

              A nivel latinoamericano, no se encuentran producciones significativas.  El único país donde se está cultivando recién es Argentina, donde aún sus pequeñas superficies no llegan a producción.  Existe un consumo alto en Brasil.  Chile, por sus características naturales y de mercado, tiene condiciones como para abastecer el mercado europeo y Mercosur.  En Chile se importan del año pasado unas 170 toneladas, a un precio de $10.000 - 12.000 por kg en el supermercado. En la actualidad, existen varias empresas en Chile (omninuts & fruits) que importan el producto desde Irán y lo procesan para la venta nacional, lo cual esta en crecimiento gracias al mayor conocimiento y consumo del pistacho.

PRODUCCIÓN EN CHILE

               En Chile se ha experimentado por 15 años con pistachos, con buenos resultados, convirtiéndose en una real alternativa de producción para el país.  En la actualidad Chile cuenta con unas 110 hectáreas repartidas en huertos de no más de 15 hectáreas en diferentes partes  del  país,  cuya  producción  se  comercializa  toda  dentro  del  país.  Consorcio Pistachos de Chile a través de su vivero y equipo técnico, quiere introducir el cultivo del pistacho, alternativa de explotación agrícola de alta rentabilidad económica.